В сегодняшней статье Я публикую рецептуру «Шницель нежный», данная рецептура относится к премиальному сегменту продукции.
Обладает отличными вкусовыми качествами, хорошо подобранной ароматикой, и приемлемым соотношение цена/ качество.
Рецептура «Шницель нежный»:
В сегодняшней статье Я подробно разберу какие субпродукты и на какие цели используются на современных мясоперерабатывающих предприятиях.
В современных экономических условиях предприятия мясной отрасли стараются максимально минимизировать потери на производстве, а также увеличить степень глубокой переработки мяса и мясопродуктов, в связи с этим сейчас существует тенденция повышения доли присутствия субпродуктов в рецептурах готовых колбасных и деликатесных изделиях, а также различного рода полуфабрикатов.
В сегодняшней статье Я приведу выхода по ручной обвалке цыплят-бройлеров, одной из ведущих птицефабрик России. Данный получены исходя из анализа нескольких проделанных выработок высоко-квалифицированными обвальщиками специализирующимися на разделке мяса птицы.
Уважаемые друзья и подписчики!
Некоторое время не было времени заниматься своим проектом https://foodteh.ru/ в силу высокой загруженности, как на работе в связи с открытием новых направлений производства продукции, так и в силу достижения поставленных целей.
Хочу с Вами поделиться хорошей новостью, так как Я поступил в аспирантуру ВНИИ им. Горбатого, с моей точки зрения это очень хорошее инвестирование в мое профессиональное развитие.
До конца этого года планирую полностью восполнить пробелы в работе ресурса, возобновить активное пополнение статей, доработать некоторый функционал сайта.
С Уважением, Горбунов Евгений.
В сегодняшней статье Вы сможете познакомиться с рецептурами мясных начинок для производства блинчиков.
Представленные в статье рецептуры начинок обладают хорошими вкусовыми качествами, и разными ценовыми сегментами продукции от «среднего» до «премиума».