Применение: Разрешено
| Название: | 5`-Гуанилат натрия 2-замещенный |
| Химическая формула: | C10H12N5Na2O8P*7H2O |
| Молекулярная масса: | 407.19 |
| Внешний вид: | Кристалический порошок бесцветного или белого цвета. без запаха с характерным вкусом. |
| Получение: | Получают химическим синтезом из гуаниловой кислоты |
| Свойства: | Средне растворим в воде, растворим в воде. |
| Воздействие на человека: | Допустимое суточное потребление не нормируется.Всасывается как нуклеиновая кислота. |
| Применение: | Применяется в смеси с глутаматом натрия лоя усиления вкуса и аромата. |