Применение: Разрешено
| Название: | Сахарный колер I простой |
| Химическая формула: | Смесь продуктов карамелизации углеводов |
| Молекулярная масса: | - |
| Внешний вид: | Порошок или раствор от темно-коричневго до черного цвета. |
| Получение: | Нагреванием и карамелизацией углеводов (глюкозы, фрукторы, сахрозы, деккстрозы) |
| Свойства: | Растворим в воде. Не растровим в жирах. Хорошая стабильность при нагревании. Не устойчив в кислой среде. |
| Воздействие на человека: | Вредные воздействия на организм человека не выявлены. |
| Применение: | Применяется для окрашивания напитков, окрашивание оболочек, кондитерских изделий, сыров. А также фармацевтике и косметике. |