Применение: Разрешено
| Название: | Е132 Индигкармин |
| Химическая формула: | C16H8N2Na2O8S2 |
| Молекулярная масса: | 466.36 |
| Внешний вид: | Порошок или гранулы темно-синего цвета. Водный раствор синего цвета. |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Синтетический краситель среднерастворим в воде, нерастворим в растительных и животных жирах. Обесцвечивается в щелочной среде. |
| Воздействие на человека: | Допустимое суточное потребление не более 5мг/кг массы тела. Практически не всасывается в желудочно-кишечном тракте. |
| Применение: | Применяется в кондитерской, безалкогольной, молочной и сахарной промышленности, а также в текстильной, медицинской и косметической продукции. |