Применение: Разрешено
| Название: | Е140 ii Хлорофиллины |
| Химическая формула: | C34H34N4O5 (хлорофиллин a) C34H32N4O6 (хлорофиллин b) |
| Молекулярная масса: | 578,66, 592,66 соответственно |
| Внешний вид: | Порошок темно-зеленого или черного цвета. Водный раствор зеленого цвета. |
| Получение: | Получение путем экстракции из растительного сырья и омыления экстрктов. |
| Свойства: | Хорошо растворимы в воде, не стабилен в кислой среде. |
| Воздействие на человека: | Не оказывает негативного влияния на человека |
| Применение: | Используюется аналогично с Е140i хлорофилл. |