Применение: Запрещено
| Название: | Е103 Алкнет |
| Химическая формула: | C16H16O5 |
| Молекулярная масса: | 288.30 |
| Внешний вид: | Кристалы коричево-красного цвета |
| Получение: | Получают путем экстрации из корней Алканы красильной. |
| Свойства: | Не растворимый в воде, плохо растворим в этиловом спирте. Растворим в растительных и животных жирах. |
| Воздействие на человека: | Запрещен к применению в пищевой промышленности. |
| Применение: | - |