Применение: Запрещено
| Название: | Е121 Цитрусовый красный 2 |
| Химическая формула: | C18H16N2O3 |
| Молекулярная масса: | 308.34 |
| Внешний вид: | Порошок или гранулы |
| Получение: | Данный краситель получают химическим синтезом |
| Свойства: | Хорошо растворим в воде |
| Воздействие на человека: | Запрещен для применения в качестве пищевой добавки |
| Применение: | Не применяется в пищевой промышленности |