Применение: Запрещено
| Название: | Дикрахмалглицерин оксипропилированный |
| Химическая формула: | Молекулы крахмала сшитые друг с другом фостфатными группами и каждая двадцатая группа оксипропилированы |
| Молекулярная масса: | 30-300 кДа |
| Внешний вид: | Белый порошок |
| Получение: | Химической модификацией нативного крахмала |
| Свойства: | Хорошо растворим в горячей воде, среднерастворим в холодной воде |
| Воздействие на человека: | |
| Применение: | В пищевой промышленности практически не применяется. |