Название: | Ортофосфат кальция 1-замещенный |
Химическая формула: | Ca(H2PO4)2 |
Молекулярная масса: | 234.05 |
Внешний вид: | Белые кристаллы |
Получение: | Химическим синтезом |
Свойства: | Растворим в воде, нерастворим в спитре. |
Воздействие на человека: | Допустимо потребление до 70 мг на кг массы тела в сутки |
Применение: | Применяется при производстве молочных продуктов, проявляет эмульгирующие и консервирующие, антислеживающиеся свойства. |