Применение: Разрешено
| Название: | Дипцетат натрия |
| Химическая формула: | CH3COONa-CH3COOH |
| Молекулярная масса: | 142.09 |
| Внешний вид: | Бесцветные кристаллы или порошок |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Хорошо растворима в воде |
| Воздействие на человека: | Не оказывает негативного влияния на организм человека. |
| Применение: | Широко применяется как консервант при производстве овощных консервов, производстве маринованных мясных полуфабрикатов, хлеба и других пищевых продуктов, солях плавителях. |