Применение: Разрешено
| Название: | Ацетат натрия |
| Химическая формула: | CH3COONa |
| Молекулярная масса: | 82.03 |
| Внешний вид: | Бесцветные кристаллы или порошок |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Хорошо растворима в воде, плохо растворим в спирте |
| Воздействие на человека: | Не оказывает негативного влияния на организм человека. |
| Применение: | Широко применяется как консервант при производстве овощных консервов, производстве маринованных мясных полуфабрикатов, хлеба и других пищевых продуктов. |