Применение: Разрешено в РФ
| Название: | Лизин гидрохлорид |
| Химическая формула: | [H2N+(CH2)4CH(NH2)COOH]*HCl |
| Молекулярная масса: | 182.65 |
| Внешний вид: | Порошок бежевого цвета |
| Получение: | Химическим синтезом или микробиологическим синтезом. Содержится во всех животных и растительных белках |
| Свойства: | Хорошо растворим в воде |
| Воздействие на человека: | Входит в состав белков. |
| Применение: | Применяют в качестве усилителя вкуса напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. |