Применение: Разрешено
| Название: | Яблочная кислота |
| Химическая формула: | C4H6O5 |
| Молекулярная масса: | 134.09 |
| Внешний вид: | Белый кристаллический порошок |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Хорошо растворима в воде, обладает кислым вкусом |
| Воздействие на человека: | Не оказывает негативного влияния на организм человека. |
| Применение: | Применяется как консервант, регулятор кислотности при производстве соков, джемов, консервированных фруктов и овощей. |