Применение: Разрешено в РФ
| Название: | Касторовое масло |
| Химическая формула: | H2COOR1 | HCOOR2 | H2CCOR3 R1, R2, R3 - остатки жирных кислот |
| Молекулярная масса: | Зависит от остатков жирных кислот |
| Внешний вид: | Бесцветная или бледно-желтая маслянистая жидкость с характерным вкусом и запахом |
| Получение: | Из природных компонентов (семян клещевины). |
| Свойства: | Растворим в спирте, не растворима в воде |
| Воздействие на человека: | Допустимо содержание в пищевых продуктах от 0,3 до 2 г на кг продукта. |
| Применение: | Используются в молочной промышленности для обработки сыров, при производстве упаковочной бумаги, фармацевтике. |