Применение: Разрешено в РФ
| Название: | L-лейцин |
| Химическая формула: | (CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH |
| Молекулярная масса: | 131.17 |
| Внешний вид: | Кристаллический порошок белого цвета |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Плохо растворим в воде |
| Воздействие на человека: | Входит в состав белков, является незаменимой аминокислотой. |
| Применение: | Применяют в качестве модификатора вкуса, бульонов и кулинарных изделий. |