Название: | Лактат натрия |
Химическая формула: | CH3CH(OH)COONa |
Молекулярная масса: | 112.06 |
Внешний вид: | Кристаллы светло-желтого цвета |
Получение: | Химическим синтезом из молочной кислоты и гидрокарбоната натрия |
Свойства: | Хорошо растворим в воде |
Воздействие на человека: | Аналогично со свойствами молочной кислоты |
Применение: | Применяется как регулятор кислотности в чистом виде или с молочной кислотой. Оказывает бактерицидное действие. |