Применение: Разрешено
Название:Лактат натрия
Химическая формула:CH3CH(OH)COONa
Молекулярная масса:112.06
Внешний вид:Кристаллы светло-желтого цвета
Получение:Химическим синтезом из молочной кислоты и гидрокарбоната натрия
Свойства:Хорошо растворим в воде
Воздействие на человека:Аналогично со свойствами молочной кислоты
Применение:Применяется как регулятор кислотности в чистом виде или с молочной кислотой. Оказывает бактерицидное действие.


Материалы сайта https://foodteh.ru/. При копировании ссылка на источник обязательна.