Название: | Тартрат калия 1-замещенный |
Химическая формула: | C6H5O6K |
Молекулярная масса: | 188.16 |
Внешний вид: | Белые кристаллы. |
Получение: | Выделениеим из отходов винодельческой продукции |
Свойства: | Растворим в воде. Нерастворим в спирте и жирах |
Воздействие на человека: | Аналогично винной кислоте |
Применение: | Применяется как антиоксиданты, комплексообразователь и стабилизаторы окраски. |