Применение: Разрешено
| Название: | Бензиловый спирт |
| Химическая формула: | C6H5CH2OH |
| Молекулярная масса: | 108.14 |
| Внешний вид: | Бесцветная жидкость, со слабым запахом и острым вкусом |
| Получение: | Химическим синтезом. |
| Свойства: | Растворим в воде |
| Воздействие на человека: | Допустимо содержание в пищевых продуктах до 100-200 мг на кг продукта. |
| Применение: | Используются как вкусоароматический компонент и фиксатор запаха в пищевых ароматизаторах. Также используется в фармацевтике, косметике. |