Название: | Дельта-Токоферол |
Химическая формула: | C27H46O2 |
Молекулярная масса: | 402,70 |
Внешний вид: | Маслообразная жидкость от желтого до красно-коричневого цвета |
Получение: | Путем конденсации и выделения из растительных масел, химическим синтезом |
Свойства: | Хорошо растворим в маслах, среднерастврим в спиртах, нерастворим в воде |
Воздействие на человека: | Не обладает витаминной активностью. Безвреден для человека. |
Применение: | Обладает наиболее сильно выраженным антиокислитльным дейстивием. Используется как антиоксидант для жиров и растительных масел, в качестве стабилизатора для жиров животного происхождения при выпуске мясных продуктов. Также применяется в косметической и фармацевтической промышленности |