Применение: Запрещено
| Название: | Изоаскорбат кальция |
| Химическая формула: | (C6H7O6)2Ca |
| Молекулярная масса: | 390.31 |
| Внешний вид: | Кристаллы белого цвета. |
| Получение: | Химическим синтезом из изоаскорбиновой кислоты и гидроксида кальция |
| Свойства: | Хорошо растворяется в воде и спиртах, нерастворима в жирах. |
| Воздействие на человека: | Не имеет витаминного эффекта |
| Применение: | Не применяется в качестве пищевой добавки |