Применение: Разрешено
| Название: | Оксистеарин |
| Химическая формула: | Смесь глицеридов с частично окисленной стеариновой кислотой |
| Молекулярная масса: | - |
| Внешний вид: | Жирная вязкая субстанция от желтоватого до светло-коричневого цвета |
| Получение: | Окислением |
| Свойства: | Хорошо растворим в спирте, не растворим в воде |
| Воздействие на человека: | Практически не усваиватеся |
| Применение: | Используют в качестве добавки к пищевым жирам |