Название: | Тартрат кальция |
Химическая формула: | C4H4O6Ca |
Молекулярная масса: | 224.18 |
Внешний вид: | Прозрачные кристаллы |
Получение: | Выделением из отходов виноделия |
Свойства: | Практически не растворим в воде |
Воздействие на человека: | Аналогично винной кислоте |
Применение: | Применяется в винной промышленности, иногда производстве сыров, переработки плодоовощной продукции. |