Название: | Мета-винная кислота |
Химическая формула: | [C4H4O5]n |
Молекулярная масса: | - |
Внешний вид: | Белые или желтоватые кристаллы |
Получение: | Расплавление винной кислоты с полимеризацией |
Свойства: | Хорошо растворима в воде и спирте |
Воздействие на человека: | Аналогично винной кислоте |
Применение: | Применяется как регулятор кислотности, при производстве вин. |