Название: | Адипиновая кислота |
Химическая формула: | C3H4O4 |
Молекулярная масса: | 146,14 |
Внешний вид: | Прозрачные или белые кристаллы |
Получение: | Химическим синтезом путем окисления циклогексана |
Свойства: | Практически не растворим в воде |
Воздействие на человека: | Частично выводится в неизменном виде частично расщепляется. |
Применение: | Применяется как регулятор кислотности при производстве десертов, джемов и варений, жевательных резинок, хлебобулочных изделий |