Название: | Адипат аммония |
Химическая формула: | C3H2O4(NH4)2 |
Молекулярная масса: | 180.20 |
Внешний вид: | Белые кристаллы |
Получение: | Химическим синтезом реакцией адипиновой кислоты с нашатырным спиртом |
Свойства: | Хорошо растворим в воде |
Воздействие на человека: | Частично выводится в неизменном виде частично расщепляется. |
Применение: | Применяется крайне редко как регулятор кислотности при производстве напитков и кондитерский изделий |