Применение: Разрешено
| Название: | Пиросульфит натрия |
| Химическая формула: | Na2S2O5 |
| Молекулярная масса: | 190,11 |
| Внешний вид: | Кристаллы белого или желтоватого цвета |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Хорошо растворим в воде, имеет запах оксида серы |
| Воздействие на человека: | Оказывает токсическое влияние, вызывает раздражение слизистых оболочек. Допустимое суточное потребление не более 0,7 мг на кг. |
| Применение: | Применяется в качестве консерванта, отбеливателя, стабилизатора окраски и антиокислителя при производстве кондитерский и хлебобулочных изделий и других изделий. |