Применение: Разрешено
| Название: | Инозиновая кислота |
| Химическая формула: | C10H13N4O8P |
| Молекулярная масса: | 348,21 |
| Внешний вид: | Кристалический порошок бесцветного или белого цвета. без запаха с характерным вкусом. |
| Получение: | Получают из природного сырья из рыб, животных и грибов. |
| Свойства: | Средне растворим в воде, нерастворим в спирте. |
| Воздействие на человека: | Допустимое суточное потребление не нормируется.Всасывается как нуклеиновая кислота. |
| Применение: | В пищевой промышленности как усилитель вкуса практически не применяется. |