Применение: Запрещено
| Название: | Бромат калия |
| Химическая формула: | KBrO3 |
| Молекулярная масса: | 167.00 |
| Внешний вид: | Кристалический порошок или кристалы бесцветные или белые. |
| Получение: | Химическим окислением KBr. |
| Свойства: | Хорошо раствоим в воде. |
| Воздействие на человека: | Оказывает канцерогенное действие. Запрещен к применению в качестве пищевой добавки. |
| Применение: | Применялись в качестве добавки для улучшения качеств муки. При производстве сыров. |