Применение: Разрешено
| Название: | Инозинат калия |
| Химическая формула: | C10H11N4K2O8P |
| Молекулярная масса: | 424.39 |
| Внешний вид: | Кристалический порошок бесцветного или белого цвета. без запаха с характерным вкусом. |
| Получение: | Получают синтезом из инозиновой кислоты |
| Свойства: | Хорошо растворим в воде, среднерастворим в спирте. |
| Воздействие на человека: | Допустимое суточное потребление не нормируется.Всасывается как нуклеиновая кислота. |
| Применение: | В пищевой промышленности практически не применяется. |