Применение: Разрешено
| Название: | Квиллайи экстракт |
| Химическая формула: | Смесь сапонинов. |
| Молекулярная масса: | ~1,8-12,3 кДа |
| Внешний вид: | Порошок светло коричневого цвета. |
| Получение: | Экстракцией из корыквиллайи |
| Свойства: | Хорошо растворим в воде. |
| Воздействие на человека: | Потребление не более 0,1 мг на кг массы тела в сутки. |
| Применение: | Применяется в качестве пенообразователя в сахарных кондитерских изделиях. |