Применение: Разрешено
| Название: | Мальтит |
| Химическая формула: | C12H24O11 |
| Молекулярная масса: | 344,31 |
| Внешний вид: | Белый кристалличесский порошок. |
| Получение: | Химическим синтезом |
| Свойства: | Хорошо расстворим в воде. |
| Воздействие на человека: | Допустимое потребление до 15 мг на кг массы тела в сутки. |
| Применение: | Используются в качестве подсластителя при производстве кондитерских и шоколадных изделий. |