Применение: Разрешено
| Название: | Аспартам |
| Химическая формула: | C14H18N2O5 |
| Молекулярная масса: | 294.31 |
| Внешний вид: | Белые кристалы с сильнм сладким вкусом, без запаха |
| Получение: | Химическим синтезом из аминокислот. |
| Свойства: | Примерно в 200 раз слаще сахарозы. Растворим в воде (интенсивность растворения зависит от температуры воды), растворим в спиртах. |
| Воздействие на человека: | Допустимая норма потребления до 40 мг на кг массы тела. Может нанести вред здоровью людям больным фенилкетонурией. |
| Применение: | Применяется как подсластитель в разнообразных сферах,кондитерское, молочное производство, производство напитков. А также в медицинских целях для людей страдающих сахарным диабетом. |